Gabriel-Silviu Aosan

    Imediat dupa extragerea din faguri, mierea este fluida. Dupa un timp ea cristalizeaza, ca semn al naturaletii sale. Acest fenomen se produce in functie de compozitia glucidica si raportul fata de apă. Cu cat este mai multa glucoza si mai putina apa, cu atat cristalizarea se produce mai rapid. Un continut ridicat de fructoza intarzie fenomenul de cristalizare.
    Experimente prospective mai vechi s-au facut pe loturi de persoane dintre care unele consumau drept indulcitor doar zahar iar altele consumau doar miere. Urmarite pe mai multi ani, s-a observat ca acei ce consuma zahar fac diabet in rata obisnuita, dar consumatorii exclusivi de miere nu se imbolnavesc de diabet...

    3 % din compozitia laptisorului de matca a ramas un mister pentru stiinta.

Și totusi, in stup unde regina albinelor beneficiaza de el drept hrana exclusiva pe toata durata vietii ei, aceasta depune zilnic circa 2000 de oua. Insumate, ii depasesc masa proprie de cateva ori.
Echivalentul pentru o femeie ar fi de a naste circa 70 de copii pe zi, 7 zile din 7.

 ...