Este din ce in ce mai acut dezbatut subiectul densitatii osoase in raport de nutritie versus nutritionism. Iar nutrigenomica castiga teren si devine o preocupare alaturi de epigenetica in sanatate. Adica bagajul nostru genetic vine de la parinti, dar cu rađacini de la stramosi. Succint spus, suntem mai intai rezultatul a ceea ce au mancat stramosii nostri, si abia apoi a ceea ce mancam noi. Iar ceea ce mancam noi nu este doar o suma de nutrienti, ci si o matrice informationala specifica materiei. Atunci cand interpretarea alimentatiei este incompleta, adica redusa la chimie, ulterior clinicienii intampina contrastul din realitate: nu tot ce ingera un om, ajunge ca intr-o simpla adunare sa fie si utilizat. Iar suplimentarea alimentara care tinde sa se substituie unei alimentatii care nu mai este normala, nu rezolva aceasta problema intotdeauna...
Autentificare